Teure Lebensmittel: Keine Angst vor hohen Preisen!

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Patrick Lohmeier: Dinge an die gewöhnt man sich nie egal wie lange sie andauern kriege die Folgen des Klimawandels sozial Ungerechtigkeiten und natürlich die allgegenwärtigen Preissteigerungen.

Patrick Lohmeier: Also nicht die Preissteigerung für den bevorzugten Streaming-Anbieter oder das neueste Smartphone Markenschuhe oder andere Luxusartikel.

Patrick Lohmeier: Nein ich spreche von den Produkten wo und sie Inflation vermutlich am meisten schmerzt bei der Lebensmittelpreise.

Patrick Lohmeier: Jetzt im Sommer 2023 ist zumindest in meiner Wahrnehmung zum ersten Mal seit langer Zeit wieder ein Punkt erreicht an dem ich nicht das Gefühl habe jedes Produkt ist noch mal deutlich teurer geworden als noch einen Monat zuvor.

Patrick Lohmeier: Und das ist ja auch objektiv ganz richtig im Vergleich zu den Jahren 2000 21 und 22 sind die Lebensmittelpreise relativ stabil.

Patrick Lohmeier: Stabil ist nicht gleich günstiger sondern bedeutet momentan einfach nur gleich bleiben teuer.

Patrick Lohmeier: Und daran müssen wir uns vom Rudi einfach gewöhnen und unser Einkaufsverhalten entsprechend anpassen ob wir wollen oder nicht.

Patrick Lohmeier: Wir möchten Sie mit dem Frust über Tore Lebensmittel nicht alleine lassen und deswegen spreche meine Kollegin Silvia Monetti und ich heute darüber wie man die Haushaltskasse trotz Apothekenpreise im Supermarkt etwas entlasten kann.

Patrick Lohmeier: Aber bevor wir zu den hilfreichen Tipps rund um Einkauf und Lagerung kommen ist es wichtig zu verstehen wie wir in diese Lage geraten sind in der Fleischprodukte und Pflanzenöl zeitweilig zu Luxusartikeln wurden.

Patrick Lohmeier: Denn so finden wir mit einem besseren Verständnis der Sachlage liegt man den nächsten Preiserhöhung im Lebensmittelbereich entspannt ans Auge.

00:01:37: Musik

Patrick Lohmeier: Und sagst du deswegen weil sie nach dieser Podcast Folge wissen welche alternativen Sie bei der Wahl ihrer Lebensmittel und ihres Supermax haben.

Patrick Lohmeier: Sie hören genau genommen der podcast.de Verbraucherzentrale mein Name ist Patrick Lohmeier und nun gute Unterhaltung bei unserem Gespräch.

Patrick Lohmeier: Zu Gast zum Thema hohe Lebensmittelpreise ist meine Kollegin Silvia Monetti hallo Silvia.

Silvia Monetti: Hallo Patrick bei mir zu sein.

Patrick Lohmeier: Silvia du bist Referentin Lebensmittelpreise und ernährungsarmut bei der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen zum Stichwort ernährungsarmut möchte ich dich fragen ist das bei der Verbraucherzentrale nen großes Thema.

Silvia Monetti: Mittlerweile schon ist auf jeden Fall ein Thema was uns jetzt seit Monaten immer mehr begleitet

Silvia Monetti: denn die Lebensmittelpreise steigen ja so unfassbar schnell seit mittlerweile fast zwei Jahren und das ist natürlich ein Unglück wusstest du den für immer mehr Menschen geworden

Silvia Monetti: unterreichenau immer mehr Anfragen von Verbrauchern die einerseits erzählen auf die Preise von dem

Silvia Monetti: lügt er die sich immer kaufen verändert haben oder die uns auch sagen nee ich ich komme mit meinem Geld einfach nicht klappen soll ich jetzt damit bis zu einem Monat kommen.

Patrick Lohmeier: Dass du bereits im Zeitraum genannt mehr als zwei Jahre gibt es so bestimmte Ereignisse der Zeit Punkte an dem man das Phänomen steigende Lebensmittelpreise festmachen kann.

Silvia Monetti: Die gibt's tatsächlich einen erste ganz wichtiger Zeitpunkt ist Juni 21

Silvia Monetti: dachte mir den ersten großen Anstieg der Lebensmittelpreise

Silvia Monetti: nachdem die Erde geworden ist

Silvia Monetti: jetzt wirklich in der Ukraine derzeit leider schon über 1 Jahr andauert hat die Lage natürlich da deutlich verschärft die Lebensmittelpreise steigen aber schon seit dem Sommer 21 also deutlich

Silvia Monetti: die teuren ich erst seit April 22 also bei einem Jahr über die allgemeine Inflationsrate im März beim Lebensmittel

Silvia Monetti: ungefähr um über 22% teurer als vor einem Jahr das ist ein absoluter Rekord wert das hatten wir noch nicht.

Patrick Lohmeier: Wow.

Silvia Monetti: Genau Juni 21 und März 23 jeden Fall zwei ganz ganz wichtiger.

Silvia Monetti: Teure scheint ein bisschen nach unten zu gehen im April dieses Jahres bezog sie ungefähr 17% knapp 15%

Silvia Monetti: die Preise bleiben sehr hoch und Sie steigen aber nicht mehr so schnell wie in der Vergangenheit und dass die tollen jetzt nicht mehr so schnell ne

Silvia Monetti: weiter ansteigt einerseits daran dass die Preise von Produkte wie zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Rapsöl

Silvia Monetti: Gurken Tomaten und Auberginen Gemüse das jetzt im Sommer langsam zu tun hat die Preise von dieser Produkte sind jetzt in der letzten Monaten deutlich gesungen hat

Silvia Monetti: Waldemar 22 breit dort höher als Dünger.

Silvia Monetti: 23 22 vergleichen gibt es nicht automatisch ein Rückgang der Teuerung

Silvia Monetti: selbst Bundy Preise manchen Lebensmittel 13 bleiben oder sogar noch ein bisschen steigen das heißt sie haben wir auch noch eine

Silvia Monetti: einen leichten Zugang. Ist die Preise bei uns sehr sehr hoch und brauchen erstmal auch nicht.

Patrick Lohmeier: Ich glaube das ist nämlich auch für einen Laien wie mich und vielleicht auch einige Menschen die uns heute zu hören

Patrick Lohmeier: oft schwer verständlich dass ein eben auch von Seiten der Medina kommuniziert wird ja die Inflation oder die hohe Inflationsrate scheint so langsam ausgebremst

Patrick Lohmeier: Preise steigen nicht mehr ganz so deutlich wie früher und es ist ja auch so also objektiv betrachtet ist die Teuerungsrate dieses Jahr im direkten Vergleich zum Vorjahr.

Patrick Lohmeier: Geringer als im Vorjahr zum Vorvorjahr aber ganz subjektiv merke ich natürlich ist er trotzdem immer immer alles weiter teurer,

Patrick Lohmeier: was sie zu der Frage führt über diese Zahlen und Preissteigerungen Inflationsraten reden was da die wichtigsten Kennzahlen was muss ich mir als Verbraucherinnen als Verbraucher merken.

Silvia Monetti: Ganz viele ganz viele Mitbewohner ganz einfach zu verstehen

Silvia Monetti: die Energie dämpft auf jeden Fall die gesamte Inflation jetzt gerade aber eben wir reden hier meistens über froh jahresvergleiche und die Preise waren im 20-22

Silvia Monetti: schon deutlich höher als in 20 21

Silvia Monetti: es ergibt sich automatisch an einen Drucker der gesamten Teuerung und zwei Briefe sind schon unserem Gespräch heute tatsächlich ist der Verbraucherpreisindex und gerne Inflationsrate.

Silvia Monetti: Verbraucherpreisindex Miete durchschnittlicher preisentwicklung alle Waren und Dienstleistungen die private Haushalte in Deutschland

Silvia Monetti: beginn dass wir mit einem sogenannten Balkon bestimmt und ihr Warenkorb enthält nur Lüfter und IT-Leistungen die Privathaushalten typischerweise kaufen

Silvia Monetti: Mehl und Honig und weitere Lebensmittel aber auch Bankgebühren und besuchen möchten sogar Schuhen Haftpflichtversicherung und rustikal also alles was wir für unsere Leben brauchen.

Silvia Monetti: Die Veränderung der Verbraucherpreisindex zum Vorjahresmonat bzw zu euch da wird als Inflationsrate bezeichnet.

Silvia Monetti: Genau das verursacht im Falle aktuelle lebensmittelinfektion eine Verzerrung.

Silvia Monetti: Denn wir reden immer über Abo ja das gleiche oder Vorjahresmonat vergleiche aber eben die Preise steigen mittlerweile seit zwei Jahren.

Silvia Monetti: Juni 21 z.b.

Silvia Monetti: Wenn man aber den Vergleichszeitraum erweitert und May 23 zu Juni 21 Vergleich ergibt sich eine Teuerung von über 28% also doppelt so hoch.

Silvia Monetti: Das ist eine ganz andere Nummer.

Silvia Monetti: Und dazu kommt dass Verbraucherinnen und Verbraucher die Inflation hauptsächlich über die Preise für Leistungen und Konsumgüter wahrnehmen die sich am meisten kaufen.

Silvia Monetti: Nachmieter Seniorengruppen müssen Sie alle kaufen also wir können jetzt darauf nicht verzichten wir können natürlich auch Luxus

Silvia Monetti: Octavia oder super falsch natürlich gerne hat sich und das muss jetzt das muss nicht sein aber wie

Silvia Monetti: Milch Brot Mehl die sind alle super toll geworden und Rauch kann man ja eben nicht verzichten und wenn in zwei Jahren Reise im Durchschnitt.

Silvia Monetti: Und das ist immer noch im Durchschnitt das Hardware für die natürlich darüber knapp 30% gestiegen sind.

Patrick Lohmeier: Ja klar und womit deutlich auch die Reallöhne nicht Schritt halten können dann glaube ich kaum einen Arbeitgeber mit den letzten 24 Monaten Gehälter um durchschnittlich knapp 30% angepasst haben um damit Schritt halten zu können.

Silvia Monetti: Keine bekommen

Silvia Monetti: mega Elite Preise und manche wissen auch nicht wie das jetzt noch weitergehen wollen

Silvia Monetti: das ist problematisch Aussage da eigentlich alle Lebensbereiche Torben sind also

Silvia Monetti: besonders stark merken ich meine die Energiepreise sind letztes Jahr

Silvia Monetti: explodiert nahe an die Regierung hat natürlich auch Entlastungspaket geschnorrt ganz ganz schnell also die Lage war wirklich sehr dramatisch aber.

Silvia Monetti: Neuerungen in den Lebensmittelbereich summieren sich zu den teuren in einer anderen Sprache sozusagen und das macht die aktuelle Inflation.

Patrick Lohmeier: Ja verstehe das macht die Zahl genannt um 28% sind Lebensmittel Tore geworden im Durchschnitt in den vergangenen zwei Jahren aber das trifft ja auch nicht für alle zu den gleichermaßen hast du gesagt es gibt einige Produkte die noch dort ist auch im Preis gestiegen sind welche Lebensmittelgruppen sind denn so die Haupt Preistreiber welche Lebensmittel sind am deutlichsten von Preissteigerungen betroffen.

Silvia Monetti: Wir haben gesehen dass er eine Seite alle Lebensmittelgruppen sind einschließlich kronabitter

Silvia Monetti: und das macht die aktuelle Preissteigerung problematisch denn es gibt keine ausweichstrategie ich meine dann.

Silvia Monetti: Wir reden jetzt über Milch Joghurt Brot Mehl Gemüse Sachen die jeder von uns braucht im Leben was wir auch beobachten haben ist das vor allem die Preise von Titan stark gestiegen sind

Silvia Monetti: und das liegt vor allem daran dass sie besonders energieintensiv sind denn um tierische Produkte zu dir

Silvia Monetti: darf man z.b. die Düngemittel und Pflanzenschutzmittel um Futtermittel herzustellen

Silvia Monetti: und die passen diese Produkte sind besonders stark angestiegen weil sie viel Energie benötigen um hergestellt zu werden.

Silvia Monetti: Und die passende Energie sind noch bedienen das Kniegelenk in der Ukraine absolut explodiert dazu kommt dass Russland auch eine wichtigste

Silvia Monetti: senden von Düngemitteln und auch andere Faktoren für die Landwirtschaft war und dass er.

Silvia Monetti: Das haben wir dann auch bei Sonnenblumenöl abspielen die Ukraine auch eine wichtigste

Silvia Monetti: der Krieg hat eine Rolle gespielt und spielt aktuell immer noch eine 1 bei Steigerungen

Silvia Monetti: es gab und gibt also viele Gründe für die für die Preissteigerungen

Silvia Monetti: doch nicht alle lassen sich allein aufgrund von höheren Energiepreisen oder gestörten die verkehrten oder höheren Kosten wegen des angepassten erklären.

Silvia Monetti: Und wir haben den Verdacht und dazu gibt's mittlerweile auch einige Studien und Analysen dass manche Unternehmen die Gunst der Stunde genutzt haben also sprich eine inflationäre Umgebung

Silvia Monetti: um Ihnen die Preise anzugeben mehr als nötig gewesen wäre.

Patrick Lohmeier: A-ok würde diese sogenannten Mitnahmeeffekte da können wir gleich gleich doch mal kurz auch

Patrick Lohmeier: welchen Arbeit versteht aber geraten anknüpfen und das was du eben sagtest über die steigenden Preise vor allem im Bereich eben tierischer Produkte oder eben auch pflanzliche Speiseöle und so

Patrick Lohmeier: da haben wir ja sowas erlebt als verbrauchen und Verbraucher wieder ich weiß ob es die Lieferengpässe gab aber warum auf jeden Fall eine Verknappung erlebt in letzten Monaten Zeit war ich im letzten 12 Jahren auch schon und ich glaube die.

Patrick Lohmeier: Bettina allseits bekannt seit es sind in dem Zusammenhang muss hier dich doch mal wen ich tu's trotzdem es war glaube ich z.b. im Mehl das war ein Speiseöle

Patrick Lohmeier: was ist von unserer Seite aus ein vernünftiger Umgang mit solchen Matt Damon einfach merken bestimmte Produkte sind sehr gefragt und die Regale vielleicht auch mal Lea wie sollten wir damit umgehen.

Silvia Monetti: In den letzten Monaten keine Zeit. Ein Mangel an Lebensmitteln.

Patrick Lohmeier: Okay soll ich dich zu sagen also nicht in Panik ausbrechen.

Silvia Monetti: Nicht in Panik ausbrechen weil das

Silvia Monetti: nur die Situation es gab zwischenzeitlich Lieferengpässe und Pressearbeit die Nachfrage so stark gestiegen ist das die Hersteller von hinterhergekommen

Silvia Monetti: Deutschland 40 Millionen Haushalte wenn jeder Haushalt eine Packung Mehl mehr kauft als sonst ergibt sich eine Nachfrage von 140 Millionen

Silvia Monetti: das natürlich eine riesige manchmal auch ganz wichtig

Silvia Monetti: keine Panik Hamsterkäufe sind nicht nötig und sie verschärfen die Lage Zugang und falls du zwischendurch die Regale leer bleiben bis zum Beispiel wird das bald Sonnenblumenöl oder Rapsöl unter den Birken verbergen Vorgaben Deutschland auf anderes

Silvia Monetti: Speiseöle zurückgreifen

Silvia Monetti: kann man z.b. Olivenöl zum Braten kaufen hier gibt's keine Engpässe und der Preis ist vergleichsweise weniger stark gestiegen.

Patrick Lohmeier: Naja bei Olivenöl das will ich bemerken uns auch ein wichtiger Tipp vor allem noch mal wenn man sich das ins Gedächtnis ruft was da zeitweilig passiert ist das eben privat Menschen bei Digital Marktplätzen er versucht haben Pflanzenöle 14-15 20 € die Flasche zu verkaufen also das hat er wirklich hier merkwürdige Blüten getrieben und war auch zeitweilig wirklich unangenehm das mit zu beobach.

Silvia Monetti: Ja das war ganz verrückte bekommen von Menschen die wissen wollte also ob sie das machen sollte jetzt eine Flasche Sonnenblumenöl auf Ebay oder andere Platz

Silvia Monetti: komische 17 € die Flasche zu kaufen und die Flasche war vielleicht schon geöffnet wenn die beiden sich nicht sicher kann ich das noch konsumieren oder nicht

Silvia Monetti: also in solche Fälle Einfassungen alternativ Produkte zurückgreifen und warten die 1 bis 2 Wochen vielleicht bis die Regale wieder wollen mit Sonnenblumen sind.

Patrick Lohmeier: Aber so einzelne schwarze Schafe privat Leute die diese vermeintliche Notlage ausnutzen wollte sind ja eher in der Minderheit oder zumindest nicht zu bedeuten wenn man daneben auf die großen Unternehmen auf die Konzerne guckt um auf diese Mitnahmeeffekte zurückzukommen gibt es zehn Unternehmen die versuchen durch ungerechtfertigte Preiserhöhungen im Zuge der Inflation die wie eben gerade alle zu spüren vor allem Lebensmittelbereich zu profitieren.

Silvia Monetti: Wahrscheinlich welche Unternehmen genau sind können wir aktuell leider nicht sagen

Silvia Monetti: weil wir das Problem ist dass die Preisbildung von Lebensmittel extrem intransparente es gibt aber viele Anzeichen dafür dass Mitnahmeeffekte Stadtkyll

Silvia Monetti: und Mitnahmeeffekte bedeutet dass manche Unternehmen versuchen nicht nur ihrem Merkposten über die Endpreise der Produkte an Verbraucherinnen und Verbraucher weiterzugeben oder falls ein Unternehmen hat für Revolution

Silvia Monetti: in jenen Tagen waren erst zwei und die Lieferkette gestört sind beieinander kostet und so weiter

Silvia Monetti: und das Unternehmen deswegen die Preise der Produkte Damen höher um irgendwie diese Mehrkosten zumindest zum Teilen ausgeblasen

Silvia Monetti: beim Unternehmen die Preise der Produkte werden höher gesetzt als es nötig wäre und mir gestiegen Evolution kompensieren

Silvia Monetti: Intransparenz der Preisbildung spielt hier eine entscheidende Rolle denn wir wissen nicht genau wie die Preise von Lebensmittel zustande kommen.

Silvia Monetti: Wir können lediglich die Erzeugerpreise einerseits also die Preise in der Landwirtschaft was die Barmer in Deutschland bekommen

Silvia Monetti: und die Verbraucherpreise und was dazwischen passiert gleicht eine Blackbox die haben so gut wie keine Informationen über die Verhandlungen zwischen Hersteller und Händler

Silvia Monetti: und wenn sich beide Monaten auf den schwarzen Peter gegenseitig so gerade in Deutschland sind viele große Lebensmittelunternehmen auch keine öffentlich gehandelte Unternehmen das alles

Silvia Monetti: mia sind im Besitz und Sie müssen deswegen auch nicht veröffentlichen deswegen wissen wir auch nicht oder nicht stattfinden stattgefunden haben

Silvia Monetti: und manche sind dass es nötig gewesen wäre.

Silvia Monetti: Dazu gibt's eben gesagt also am Stuten und wir sehen das an der gesamte wirtschaftsrechnung

Silvia Monetti: diese Zahlen sind die Verbraucher.

Silvia Monetti: Deswegen sollten das Bundeskartellamt unbedingt die werden.

Patrick Lohmeier: In dem Zusammenhang was treiben die Konzerne was treiben die Anbieter da eigentlich stellt sich mir auch noch die Frage gerade wenn ich so analog dazu an das denke was im Energiesektor passiert ist wenn wir so oft Tankstellen blicken dass man einmal das Gefühl hat da ist keine Tankstelle teurer verkauft die Benzin teurer als die gegenüber die gucken sich da gegenseitig ab was macht der Mitbewerber gerade und wir passen das eben entsprechend an möchte Sportanbieter Absprachen der Verdacht es die gibt der steht ja auch immer wieder im Raum wie sieht das im Lebensmittelbereich aus finden die da statt habt ihr dazu information.

Silvia Monetti: Die Anbieter dürfen sich natürlich nicht absprechen es passiert klar immer wieder das Unternehmen sich absprechen aber das ist dann ein Fall für das Kartellamt

Silvia Monetti: ich habe es aber auch nicht nötig

Silvia Monetti: besprechen Sie zum Bestellen dass ihre Einkaufspreise gestiegen sind und sehen dass die Preise bei Konkurrenten aufgestiegen sind aber zum Beispiel geht das nämlich gerade bei allen Dingen sind dann setzte seine Preise

Silvia Monetti: wird vielleicht bestimmt aus aber das liegt daran dass es nur wirklich sehr wenige große sehr wenige und sehr großer

Silvia Monetti: Unternehmen marktbeherrschend fahren was die Konkurrenten machen

Silvia Monetti: viele Produkte vor allem in Einstieg Segment in Discounter und Supermärkte der einen nicht wenn ich sogar auf 1 Cent gleich sind es uns Enzweiler Zeugs aufgefallen wir dieses Jahr.

Patrick Lohmeier: Erzähl mal mehr darüber das klingt ja sehr spannend ich weiß ich hab den in NRW also zumindest in NRW in Großstädte Nordrhein-Westfalen durchgeführt aber ich glaube dir gibt eben auch durchaus bundesweit Auskunft wieder so bestimmte Tendenzen sind Entwicklung erzähl mal bitte.

Silvia Monetti: Spannend gemacht haben wir im März durchgeführt in einer Wohnung und in meinem Gedanken 5 Großstädte in NRW

Silvia Monetti: wir haben einen einen einen Bancorp zusammengestellt aus 19% Nachnamen Smite bzw Gemüse Obst minuten

Silvia Monetti: Micha Öl und Butter und wir haben dann die Preise dieser Produkte in verschiedene Filialen von Supermärkte und Discounter angeguckt

Silvia Monetti: wichtig dabei wir haben zu basic Produkte in unserem Warenkorb aufgenommen und sie möchte ihren Look der oder die mich besondere Qualitätsmerkmale nahm nicht berücksichtigt.

Silvia Monetti: Stammen aus der Tierhaltung Stufe 1 oder 2 die Eier aus Bodenhaltung also wir haben auch ein bisschen geguckt

Silvia Monetti: Grundnahrungsmittel mäßig bis Brücke sind die Menschen ihren Schein auch gegen ihre finanziellen Ressourcen haben.

Silvia Monetti: Und das Ergebnis bei der Stichprobe hat sogar uns überrascht

Silvia Monetti: denn wir haben bei den allermeisten gelockter Preisunterschieden über alle Filialen Himberg festgestellt war Preisunterschiede von bis zu 400% und bei den Massenprodukte und überall

Silvia Monetti: Sinan Geschäft hatten wir zum Beispiel eine Packung Reis und eine besondere Sorte ganz normale Arbeit

Silvia Monetti: diese Packung hat ihn ein Unfall 86c gekostet und in einem anderen Geschäft am selben Tag selbe Uhrzeit auf einer anderen Stadt hat so eine Packung Geist auf 1 1 € kostet.

Silvia Monetti: Also da sind natürlich Unterschiede wo man sich fragt ja wie kommen sie dann zustande

Silvia Monetti: klar die Unternehmen sind frei in der Preissetzung die Kooperationen sind in der Regel nicht öffentlich ich meinte wir leben in einer freien Marktwirtschaft und das ist auch in Ordnung so

Silvia Monetti: aber es stellt sich ganz in die Frage wie es sein kann dass die Gleichungen und vergleichbare Produkte zu riesige Preisunterschiede haben können

Silvia Monetti: dann am Ende ein sagen muss den Unterschied auf dem Kassenbon

Silvia Monetti: machen und was auch aufgefallen ist Tatsache dass Discounter Zuggewicht immer die günstigste Option waren.

Silvia Monetti: Butter oder Sonnenblumenöl oder Gemüse manche Discounter am teuersten

Silvia Monetti: Preise vergleichen Sie im Moment mehr singen.

Patrick Lohmeier: Ich würde diesen mARKTCHECK und diese mARKTCHECK die jetzt kurz sich durchgefüttert wirklich sehr spannend weil das jeden aus der Erkenntnis sind ich glaube die man im Bereich Lebensmittel und einfache Sache mal auch so wie du es beschreibst

Patrick Lohmeier: Basic Lebensmittel auch gar nicht erwarten würde sondern ein Tier so aus dem Luxusgüter Segment kennt ich mein da wissen wir eben eine Luxusuhr kostet gegebenenfalls das Hundertfache von 1

Patrick Lohmeier: Preise produzierte nur oder Marken T-Shirt kostet eben fünfmal so viel wie ein T-Shirt von einer fast fashion Kette aber das z.b. ein paar boiled Rice von der Eigenmarke nicht mal Euro kostet und vor anderen Marke obwohl Affekt sogar aus derselben Quelle stammt in die fünf Mal soviel das ist dazu die auch schon sehr überraschend und erschreckend ein bisschen muss ich sagen.

Silvia Monetti: Das war auch der Eindruck.

Patrick Lohmeier: Okay aber jetzt genug genug der Schreckliche Erkenntnisse und ich glaube die merk jeder von uns werden er oder sie den Ball auch in den Supermarkt

Patrick Lohmeier: bitte und den Wochenendeinkauf macht jetzt bald zu den Tipps die wir als verbraucherzentral bzw du jetzt aufgibst am heutigen Tag in unserem heutigen Gespräch zum Umgang mit Preissteigerungen im Jahr Lebensmittel oder essence Bereichen.

Silvia Monetti: Es gibt ein paar Sachen die man beachten kann und die meinten zu trocknen und sogar

Silvia Monetti: mache ich auch bereits der erste Punkt ist auf jeden Fall die Preise vergleichen und zwar die Grundstraße also die Preise pro Liter oder pro Kilo die Kleingedruckte neben dem Produktpreis Finanzen.

Silvia Monetti: Dann nur sie ermöglichen einen einen echten Vergleich

Silvia Monetti: also ganz wichtig Preise pro Kilo vergleichen den Einkauf natürlich erstmal checken überhaupt da wie oft Muskelkater

Silvia Monetti: was möchten wir denn essen uns auch ganz wichtig bevor man lucinde Supermarkt oder in den Discounter hängt gucken was habe ich schon zu Hause,

Silvia Monetti: Was gibt's im Kühlschrank was gibt's in den Vorratsschränke was haben die eventuell im Keller schon eingelegt also ein Einkaufsliste schreiben nachdem man alle Vorräte schon mal gecheckt hat und dann auch mit diese Einkaufszettel

Silvia Monetti: NVA kann man spontane ungeplanten und möglicherweise nicht nötige Einkäufe vermeiden und doch bleiben.

Silvia Monetti: Sonderangebote China Lebensmittel die man gut lagern kann wie zum Beispiel Trockenprodukte minuten heißt oder

Silvia Monetti: ich möchte dann natürlich zu kaufen weil die kann es dann auch zu Hause

Silvia Monetti: lagern oder wenn ich am Ende des Tages einkaufen gehe und Gemüse oder leicht verderbliche Produkte

Silvia Monetti: im Angebot werden ja das zu Ende ist dann natürlich man kann auch hier dann zugreifen und ein paar Euro sparen

Silvia Monetti: wie angezeigt haben

Silvia Monetti: Simon sogenannten Uni bitte auch immer eine gute Option sie sind günstiger als Markenprodukte und zwar egal ob man im Supermarkt oder im Discounter Einkauf.

Silvia Monetti: Und Unterschiede in der Qualität aber kam das hat die Stiftung Band das Anfang des Jahres bei einem Vergleich von.

Silvia Monetti: 786 Marken und 628 Eigenmarke Produkte gezeigt das heißt die haben alle diese Produkte öffentliche und was da rausgekommen ist war das da einige

Silvia Monetti: das heißt das sogenannte wird sich auf jeden Fall weil die Qualität ist und dementsprechend.

Silvia Monetti: Die erste es lebt ganz wichtig levels Meter richtig zu lagern damit sie länger frisch bleiben und hier möchte ich auf unseren Lagern das ABC auf der Webseite hinweisen

Silvia Monetti: genau nicht alle wissen dass Kartoffeln und Zwiebeln sollten getrennt gelagert werden oder dass du Martin nicht den Kühen den Kühlschrank gehören oder das Obst was neben Bananen gelagert wird auch schneller reif

Silvia Monetti: manchmal ein paar interessante interessante und

Silvia Monetti: an dem Wochenende keine schlechte Überraschungen in der Küche findet.

Silvia Monetti: Produkte die Namen Emma dir sehen also Mindesthaltbarkeitsdatum sie werden normalerweise auch günstiger angeboten

Silvia Monetti: wenn man wenn ich in Joghurt oder den Lachs in dem morgen essen möchte dann kann man das natürlich auch kaufen.

Patrick Lohmeier: Hat ja auch alles fr sinnvoll unter Aibling zum lagerungs ABC der Verbraucherzentrale finden Sie dazu auch noch mal in den Schuhen und zu dieser Folge und da bittet sie warten vor aufmachen kann deswegen weil wir hier zuvor Mehl und Eier und Fleischprodukte als absolut notwendige liebenswerte begleitet haben dass es auch bitte noch mal ausdrücklich darauf hinweisen dass man ja auch mit ja gesunde Ernährung oder nachhaltigen Kunden zum aktiv der Inflation entgegenwirken kann hast du da noch ein paar Tipps für uns.

Silvia Monetti: Gerne auch ganz spannend ist eine gesunde Ernährung oft automatisch auch eine nachhaltige Ernährung ist

Silvia Monetti: weil er sich zum Waschmittel und frische Lebensmittel zu kaufen und selber zu kochen anstatt Fertiggerichte oder Brötchen to go zugreifen

Silvia Monetti: diese ganze TOGGO Sachen das macht vielleicht

Silvia Monetti: Zahnspange jeden Tag ein Brötchen oder einen Kater unterwegs sind am Ende des Monats schnell über 100 € und mit 100 € kann man definitiv einige Tage gut einkaufen

Silvia Monetti: hilft da auch tierische Lebensmittel ganz oder teilweise durch pflanzliche zu ersetzen dann gerade Gemüse und Obstsorten sind meins günstiger und das muss jetzt auch nicht unbedingt in Wien

Silvia Monetti: wann kann ich in ein Hefte des Hackfleisch durch wissen dass man kaum die ähnlich schmeckt wirklich super gut.

Silvia Monetti: Und amortisiert sich in der Medien auf die Behauptung dass das sollen wir relativ häufiger schreiben und verbrennen und sogar mit mir diese Fragen an das Gemüse und Obst genauso teuer ist gleich lang sind oder sogar noch teuer.

Silvia Monetti: Und in den zwei mARKTCHECK

Silvia Monetti: Lebensmittelpreise die wir durchgeführt haben konnte mir diese Aussage nicht bestätigen plant die Nährstoffe die sie enthalten sind unterschiedlich aber wenn man häufiger bisschen Früchte oder Vollkornprodukte ist

Silvia Monetti: gut und gesund ernähren und weniger weniger Geld ausgeben und Getränke gibt das Sparpotential

Silvia Monetti: Leitungswasser ist hundertmal preiswerter als abgepacktes Mineralwasser das heißt für 10 € kann ich zwei bis

Silvia Monetti: 20 Liter Mineralwasser bekommen je nachdem wo ich das kaufe und von welche Marke

Silvia Monetti: wo kann ich ungefähr 4000 Liter Leitungswasser gekommen und das Wasser muss ich auch nicht schleppen und das einfach direkt in der Küche zu kommen.

Patrick Lohmeier: Welche hier derlei würden in solchen Dingen wo du die Expertin kann ich ja zumindest hier so gewartet Theorien anstellen und ich denke mal die Annahme das Gemüse sich in gleichem Maße erhöht hat die Preise dafür die Fleischprodukte gut doch auch daher dass Menschen eben Gemüse und Obst nicht saisonal einkaufen sondern eben in den Supermarkt gehen im Januar oder Februar frische Tomaten haben wollen und dann schockiert darüber sind dass sie dann für 5 € das Kilo Kosten weil aktuell kosten so relativ wenig aber ich weiß ja ich kenne ihn auch Menschen die da überhaupt nicht drauf achten also Gemüse überhaupt nicht nach Saison Angebot kaufen und dann auch die schimpfen und sagen ja dass er alles mit der Weile unbezahlbar Stadt danach wächst eine Alternative zu greifen die gerade eben Saison hat

Patrick Lohmeier: Fleisch hat immer Saison also Fleisch die in die Preise für Fleisch sind ja so im ganzjahres Vergleich immer relativ konstant aber bei Gemüse im ist es eben nicht da.

Silvia Monetti: Nein also die Preise von Gemüse schwanken jeder

Silvia Monetti: und die sind natürlich von dem Wetter besonders abhängig das heißt jetzt im Winter war die Energie immer noch so teuer

Silvia Monetti: und es gab schon Unwetter in China Mittelmeer Gebiete woher zuordnen paprikatomate kommen

Silvia Monetti: die Preise diese Gemüsesorten sind im Winter wirklich kosten jetzt langsam machen und so sehen wir halt das Personal meist günstiger sind.

Silvia Monetti: Wenn ich jetzt Paprika oder Erdbeeren in Ghana unbedingt essen möchte naja man braucht erschien Energie um sie zu reduzieren DMX heute verbrauchen sehr viel Energie dazukommen und Transport und Verpackung und da steigt natürlich an die Peißen

Silvia Monetti: wenn man sich die Blase an anschaut dann sehen wir das im Vergleich zu Gemüse denn sie tatsächlich geworden

Silvia Monetti: tierischen Produkte insgesamt war die Teuerung höher als bei Obst und.

Patrick Lohmeier: Alles klar Sylvia ich danke dir und was soll ich auch noch ganz wichtig und interessant wäre für die Menschen die uns zu hören ist eben dass wir nicht nur auf individueller Basis eben auch bereit in der Verbraucherzentrale zu diesem Themen sondern uns eben auch auf Länder eben aber im auch bundesweit für bestimmte Maßnahmen im Bereich Lebensmittel Preisentwicklung einsetzen was ist das denn.

Silvia Monetti: Danke für die Frage das jetzt Teil unserer Interessenvertretung Arbeit das eklig

Silvia Monetti: die stark gestiegene Lebensmittelpreise angeschrieben hör erhält und unsere Forderungen an die Politik

Silvia Monetti: und man kann das Papier auf unsere Webseiten.

Patrick Lohmeier: Auch dahin werden wir verlegten bei Interesse auch gerne mal reingucken aber vor allem viel lieben Dank für diese Aufklärung über ich habe auch viele Mythen im Bereich aus dem Bereich der Lebensmittel Preiserhöhung die mit der Divisor oben geschlagen habe und die du für mich jetzt so richtig schön entzaubert hast und.

00:31:19: Musik

Patrick Lohmeier: Dafür die vielen wichtigen Tipps die du uns mitgegeben hast ich danke dir Salvia.

Silvia Monetti: Danke für die Einladung.

Patrick Lohmeier: Ich möchte mich bei allen Menschen bedanken die die Produktion dieser Podcast Reihe ermöglichen und natürlich vielen Dank an sie fürs zuhören.

Patrick Lohmeier: Viele weitere Folgen von genaugenommen können sie so gut wie allen Podcatcher nun Audio abhören wo sie uns kostenlos abonnieren können.

Patrick Lohmeier: Wenn sie uns bereits in einer App wie Spotify Apple Podcast Amazon music oder audible hören und ihn unser Format gefällt bewerten Sie uns doch mit ein paar Sternchen darüber würde ich mich sehr freuen.

Patrick Lohmeier: Weitere Informationen und Tipps rund um Lebensmittel deren Anbieter und gesunde Ernährung finden Sie unter verbraucherzentrale.de.

00:32:11: Musik

Patrick Lohmeier: In ein paar Tagen gibt es eine neue Podcast Folge rund um ihre Verbraucherrechte bis dahin erreichen Sie mich für Feedback und Themenwünsche per E-Mail an Podcast at VZ Bindestrich blm.de.

Patrick Lohmeier: Dies war genau genommen der podcast.de Verbraucherzentrale mein Name ist Patrick Lohmeier und ich freue mich auf Wiederhören.